东坡泡菜博物馆，坐落于中国四川省眉山市东坡区，是一座集文化传承、科普教育、休闲体验于一体的特色博物馆，旨在弘扬东坡文化及泡菜这一传统美食的深厚底蕴。该博物馆不仅展示了泡菜的悠久历史、制作工艺、文化故事，还通过互动体验让游客深入了解这一地方特色美食的魅力，成为传承与发扬中华饮食文化的重要平台。

东坡泡菜博物馆占地约2000平方米，分为多个展区，每个展区都精心设计了丰富的展示内容和互动环节，让参观者能够全方位、多角度地探索泡菜的奥秘。

历史沿革展区

步入博物馆，首先映入眼帘的是历史沿革展区。这里通过图文、实物、多媒体展示等手段，生动再现了泡菜的历史变迁。从古代的“菹”到现代的各式泡菜，展示了其作为中国传统饮食文化的重要组成部分，如何随着时代的发展而不断演变。特别值得一提的是，苏东坡作为东坡区的文化象征，其诗作中对泡菜的描绘，更是将这一地方美食推向了文化的巅峰，成为了后世竞相效仿的经典。

工艺传承展区

工艺传承展区是了解泡菜制作精髓的核心区域。这里不仅展示了传统泡菜的制作工具——如陶坛、石磨、竹筷等，还通过视频和互动演示，详细解析了从选材、切割、腌制到成品的一系列工序。特别是“巴河井水”的利用，以及“自然发酵”的奥秘，让游客深刻体会到传统工艺的魅力。此外，该展区还设置了“DIY体验区”，游客可以在专业指导下亲手制作泡菜，感受这项古老技艺的乐趣。

文化故事展区

文化故事展区则是感受泡菜文化情感与精神的所在。这里通过一幅幅生动的画面和一个个感人至深的故事，讲述了泡菜与人们的生活息息相关，不仅是餐桌上的美味，更是情感的纽带、智慧的结晶。无论是节日庆典还是日常生活，泡菜都扮演着不可或缺的角色，寄托了人们对美好生活的向往和追求。

科技与创新展区

随着时代的发展，科技与创新也在泡菜领域发挥着重要作用。该展区展示了现代科技如何助力泡菜产业的升级与发展，包括微生物控制技术、营养学研究、包装创新等，既保留了传统风味，又提升了产品安全性和保质期。同时，还介绍了当地企业如何通过科技创新，将东坡泡菜推向全国乃至世界市场，成为一张响亮的文化名片。

休闲体验区

在休闲体验区，游客可以在品尝区品尝到各式各样的泡菜美食，从简单的开胃小菜到精致的主菜，每一道都是对味蕾的极致诱惑。此外，这里还设有茶室、书吧等休闲空间，让游客在品味美食的同时，也能享受一份宁静与闲适。

东坡泡菜博物馆不仅是一个展示与学习的地方，更是一个连接过去与未来的桥梁。它让人们在品味美食的同时，感受到中华文化的博大精深和传承千年的智慧。无论是对于本地居民还是外地游客而言，这里都是一个了解东坡文化、体验传统美食文化的绝佳去处。